Como derreter chocolate em barra

Olá meninos e meninas, como vão, vou bem graças a Deus. Abaixo fotinhos do derretimento do chocolate que fiz na páscoa, sempre usei da marca Arcor, mas na correria comprei da Nestlé mesmo, no supermercado Extra em São Paulo paguei na barra de 1kg R$ 18,90, achei super barato.

Coloco no microondas e derreto de 30 em 30 segundos e em cada pausa sempre mexo com uma colher

Dou choque térmico na mesa de mármore que tenho

Mexo com uma espátula até colocar 1 palito de dente no chocolate e ao colocar em meus lábios sentir o chocolate gelado

Passo 1 camada na forma

Levo ao freezer até secar

Passo a segunda camada, freezer e terceira camada com auxílio de uma colher

Depois volto no freezer até a forma esbranquiçar e deixo o chocolate descansar por 12 horas antes de embalar

 

Fiz assim, a presenteada amou, espero que tenham curtido, beijocas